NOS OFFRES D’EMPLOI 
TOUTES NOS FORMATIONS EN VISIO* Initiation Barista et Latte Art
Vous souhaitez développer vos compétences de serveur en ajoutant une corde à votre arc ? Devenez Barista !
Pour cela, venez découvrir le monde du café et du latte art pour valoriser votre CV et apporter une plus value à votre employeur, ou futur employeur, en améliorant et développant l’offre de café de l’établissement.
Notre formation vous permet de reprendre ou d’acquérir rapidement les bases du métier grâce à une formation de 3 jours pour 1200 € TTC.
Notre espace formation pour barista à Lyon est équipé d’un bar professionnel avec tout matériel pro, ustensiles, verrerie, machines 2 groupes, 1 groupe, moulins à café, pour pratiquer dans de très bonnes conditions.
Durée : 21h (3 jours)
Public : Tout public
Prérequis : sans prérequis
Objectifs généraux : Acquisition de compétences dans la réalisation de café. Etre en capacité de mettre en valeur les boissons
Handicap : Rez-de chaussée entièrement accessible, pédagogie adaptée et plateau technique adaptable pour sécuriser le parcours
Formateurs : Barista professionnel, gérant de Coffee shop
Stagiaires : de 4 à 8 personnes maxi
Méthodes pédagogiques : pédagogie active, vivante apportant des réponses concrètes, exercices pratiques
Modalité d’évaluation : test de positionnement, questionnaire, évaluation des acquis
Validation : Attestation de formation
Tarif : 1000€ HT / 1200€ TTC
100% de réussite
Le plus ? Le nombre de stagiaire est compris entre 4 et 8 personnes, permettant ainsi des conditions optimales pour un apprentissage de qualité.
Vous travaillerez sur des machines professionnelles adaptées à tous les types d’activité.
Programme de l’accompagnement
CONNAISSANCE DU CAFE
- La culture du café depuis la plantation jusqu’à la tasse
- La Torréfaction des cafés Les arômes du café et la dégustation
FAIRE UN CAFE
- Choisir le café et l’eau
- Café filtre et méthodes douces : technique et pratique
- L’expresso : machines professionnelles et gestes du Barista
- Les fiches techniques, Méthodes, Exemples..
COCKTAILS CAFE
- Mocktails (sans alcool) et Cocktails
- Recettes et pratique
- Introduction à la mousse de lait
LE LATTE ART
- Histoire du Latte Art
- Le lait qualité, conservation
- Montage d’une mousse de lait
PRATIQUE
- Réalisation d’un cœur en latte art
- Réalisation de la Rosetta, de la tulipe
- Nettoyage et entretien du matériel
Choisissez la date de votre formation
Demande d’informations ou de devis
Pour tous renseignements concernant vos démarches ou vos demandes de financement, appelles-nous au 04 72 34 51 96 Nous vous répondons sous 24h ouvrés et nous vous orientons dans vos démarches de financement.
Avis de nos stagiaires
« Stage très concret et adapté aux besoins de professionnels débutants
dans ce secteur d’activité. L’animateur sait utiliser les différents projets des participants pour illustrer les contenus de la formation. Je recommande ! »
Dominique F.
« Dynamique et partage d’infos entre formateur et stagiaires. Formation complète. »
« Formation très pertinente, super discussion avec le formateur et les autres participants. Merci d’avoir pris connaissance de nos cas. »
« Rapidité de service et d’information. Efficacité et organisation. »
« Très bonne formation avec une personne très compétente dans son domaine »
« Très très bien »
« Très très bien, très bonne formatrice »
« Bonne formation, très complète et instructive. »
« La formation est rapide et efficace. »
« Je recommande à tous les professionnels pour se perfectionner. Une formation complète aussi bien pratique que théorique. »
« Très bon stage, intéressant, formateur au top : à nous de progresser ! »
« Super intéressant, théorie intéressante et pratique indispensable. Beaucoup d’écoute et de conseils. Merci »
« Centre de formation et intervenants très compétents. »
« Formation intéressante, ludique et dynamique. »
« L’organisme : valeur sure. Vraie expertise. »
« Formation très vivante, beaucoup d’échanges, théorie en alternance illustrée par des cas concrets. Formateur Génial ! »
« Belle formation. Kim connaît parfaitement le terrain. »
« Très pro et très complet »
« Rien à rajouter, formation complète et intéressante. »
« Vraiment ravi de ces deux jours, beaucoup d’échanges, formatrice très pédagogue, claire …Merci !! »
« La formation était parfaite et conforme à mes attentes et mes besoins. »
« Kim est à l’écoute et de bon conseil, top ! »
« Qualité de la formation et ambiance + conseils pertinents. »
« Bravo ! Qualité d’écoute aussi bien administrativement que durant la formation. »
« Le formateur a su rendre la formation très vivante et intéressante. »
« Parfait de bout en bout, échanges très intéressants. »
« Super! Continuez tel quel ! »
« Stage clair. Temps approprié pour comprendre et assimiler les informations. Bonne dynamique avec tous les intervenants, formateurs et stagiaires. »
« Le livret est vraiment top. »
« L’intervenant Kim sait de quoi il parle…rassurant et clair ! »
« J’ai appris vraiment beaucoup de choses et de méthodes pour répondre aux exigences liées à l’hygiène. Un audit peut être envisagé dans l’établissement. »
« Stage très concret et adapté aux besoins de professionnels débutants dans ce secteur d’activité. L’animateur sait utiliser les différents projets des participants pour illustrer les contenus de la formation. Je recommande! »
»
Formation intéressante avec énormément d’exemples cpncrets et adaptés. Accueil et suivi à la hauteur, merci à l’équipe. »
« Très bon formateur à excellente connaissance des droits d travail et beaucoup d’autres sujets encore, il est vraiment impressionnant je vous le recommande fortement. Merci à toute l’équipe d’Objectif Pe. »
« Formation 1 jour pour le permis d’exploitation chambre d’hôtes, intéressante, ludique et Kim sait rendre la formation vivante avec pleins d’exemples concrets. Merci »
