RESPONSABLE DE SALLE BAR H/F en CDI (74)

Présentation

Sous la direction du Directeur d’Hôtel, vous serez en charge du Bar et de son développement au sein de l’Hôtel.

Vos Missions 

–       Accueillir et conseiller les clients
–       Prendre les commandes
–       Préparer les boissons en respectant les fiches techniques existantes
–       Servir les clients (40 places assises, et ouverture prochaine de la terrasse extérieure)
–       Gérer les encaissements et contrôler les caisses
–       Gérer les stocks et les approvisionnements des produits
–       Assurer l’entretien et le nettoyage des outils de travail et de l’espace Bar
–       Assurer le développement du chiffre d’affaire de l’espace Bar
–       Assurer le développement et la fidélisation de la clientèle
–       Garantir l’ambiance et l’animation de l’espace Bar (organisation de soirées à thèmes avec la réalisation de cocktails spéciaux, musique, etc.)
–       Développer une carte « food » destinée à accompagner les consommations Bar

Votre Profil 

– Vous avez une première expérience réussie en tant que Barman/aid, ou vous avez déjà travaillé comme Serveur/se dans un hôtel/ restaurant.
– Vous êtes à l’aise dans la préparation de boissons, et vous souhaitez participer au développement d’un service interne à un Hôtel 4 étoiles.
– Vous êtes autonome, réactif et organisé.
– Vous aimez le contact client et vous aimez relever les défis.
– Vous parlez couramment le français et l’anglais.

Le Poste

Poste en CDI à pourvoir dès que possible 39h par semaine

Rémunération

Rémunération brute annuelle : 25K

Candidature

A envoyer à charpyconsulting@gmail.com